Aunt Jemima Pancakes

CRÊPES ÉPAISSES 

Ingrédients 

Donne: 6 crêpes épaisses

• 225 ml de lait
• 1 1/4 tasse de farine tout usage (350ml)
• 1/2 c. à thé de sel (2.5ml)
• 1 c. à thé de sucre (5ml)
• 1 c. à soupe de poudre à pâte (16ml)
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de beurre, fondu (32ml)

Donne: 9 crêpes épaisses : 

• 337.5 ml de lait
• 525 ml de farine tout usage
• 3.75 ml de sel
• 7.5 ml de sucre
• 24 ml  de poudre à pâte
• 2 œufs
• 48 ml de beurre, fondu

Étapes de préparation

Préparation : 5min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 25min 

1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et le sucre. Faire un puits au centre et y ajouter le lait, l'œuf et le beurre fondu; bien battre.
2. Beurrer légèrement une poêle déposée sur feu moyen. Verser des petites cuillérées de pâte dans la poêle chaude et cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées de chaque côté. Servir avec des fruits, du sirop d'érable ou autres garnitures au choix.