Salade d’épinards

Salade d'épinards

1 sac d'épinards ou boite de bébé épinards
1 oignon en rondelles ou échalottes (au goût)
2 à 3 clémentines
Amandes rôties
Bacon bits ou bacon ordinaire en morceaux (facultatif)
Pour les amandes faites rôtir dans qq gouttes d'huile avant d'incorporer à la salade.
Vinaigrette:
1 cuil. tab. huile végétale
1 cuil. tab. de mayonnaise Hellmans
2 cuil. tab. de crème 15%
2 cuil. tab. de sirop d'érable
1 pointe de couteau de moutarde Dijon
Je double toujours la recette de vinaigrette.....................


Bon appétit.

Carole