Gâteau blanc

Préparation: 15 min

Cuisson: 50 min

Portions: 12

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Ingrédients:

⇒1 ^1/2 tasse (260g) de farine

⇒2 ^1/2 c. à thé (12,5 g) de poudre à pâte

⇒^1/2 c. à thé (2,5 g) de sel

⇒^1/2 tasse (125g) de graisse

⇒1 tasse (225 g) de sucre blanc granulé

⇒^1/2 c. à thé (12,5 g) de vanille

⇒2 oeufs

⇒^3/4 tasse (190 ml) de lait

Étapes:

1. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC)
   
2. Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sel)
   
3. Dans un autre bol, mélanger ensemble la graisse (de préférence ramolie), le sucre, la vanille et les oeufs
   
4. Ajouter les ingrédients secs de la première étape à ceux de la deuxième étape
   
5. Incorporer la lait graduellement tout en mélangeant
   
6. Quand le mélange est bien brassé, déposer dans un moule à gâteau graissé d,environ 9 pouces par 9 pouces (22 x 22 cm)
   
7. Cuire au four à 350ºF (180ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec. Ce gâteau se mange bien avec des fraises et de la crème, du sucre à la crème, de la mélasse ou tout autre accompagnement.

note: vous pouvez aussi utiliser cette recette pour faire des petits gâteaux dans des moules à muffin et réduire le temps de cuisson à 30 minutes