Tsaziki

 

Tsaziki

Ce qui est important c'est de faire dégorger le concombre et ôter  l'eau. Alors pour ce faire tu râpes le ou les concombres, tu ajoutes du sel et tu  mets le tout dans une passoire avec un poids dessus pour quelques heures. Après tu mélanges concombre, ail à volonté et yogourt ou crème sure, sel et poivre au goût et du persil si tu en as.

Louise 

Version sophie

   

• +  un concombre rapé égouté
• + 4 grosses gousses d'ail
• Sel poivre
• Huile d'olive, olive noire et persil au service